L'Eix Comercial de Sant Andreu

L'Eix Comercial de Sant Andreu

La festa de l'Eix

La festa de l'Eix

20 de novembre de 2013

8ª Degustació de la vadella dels pirineus

Aquest any tornem, com no podia ser d’altre forma, disposats a rostir una vedella dels pirineus SENCERA, “de cabo a rabo” que dirien...
Desde les 8 del matí fins a les 8 del vespre, el dia 30 de novembre serà una autèntica festa i estarà tot el dia acompanyada de la famosa Bruneta, la vedella dels pirineus!!
La IGP Vedella dels Pirineus Catalans és l’única carn de vedella del nostre país que ha aconseguit el màxim reconeixement atorgat per la Unió Europea que certifica que els vedells de raça bruna són nascuts, criats, sacrificats i comercialitzats a Catalunya. Aquest vedells segueixen a partir dels sis mesos d’edat el sistema d’engreix tradicional de les comarques del Pirineu, i s’alimenten amb una barreja de cereals i lleguminoses i sempre en espais oberts.
Enguany coincideix amb el sant de l’Andreu, que no perdrà de vista la bruneta i de pas a tots els Andreus i Andreas per felicitar-los en un dia tan especial.
La Vedella estarà situada al carrer Sant Adrià amb el carrer Gran de Sant Andreu, tot just davant la plaça de la pomera, com els passats anys. El chef Karlos Ibarrondo, de d’Elorrio (Biscaia), serà el nostre mestre de cerimònia durant tota la jornada i ens oferirà un show poques vegades vist a la ciutat. Rostir una “Bruneta” de prop de 200 quilos de la Seu d’Urgell. Ibarrondo trigarà prop de 12 hores en rostir aquest exemplar de Bruneta fins aconseguir el sabor i la textura d’una vedella rostida a l’estil tradicional amb brasa de carbó vegetal.
Fins i tot l’olor evocador que provoca la cocció de tan magnífica peça es ja molt conegut pels nostres veïns i veïnes.
I si necessites informació sobre realització, producció o manteniment de tot tipus de edificacions, Grupo ADM ens acompanyarà durant tot el dia i proporcionarà informació sobre el seu equip multidisciplinari de professionals qualificats per projectar tot tipus de solucions en aquest àmbit.
QUINA GANA!!!
FELICITATS ANDREUS!!! I ANDREAS!!

Els nostres socis

EL PETIT RUSC
BAR VERSALLES
SOL I MAR
JULBE JOIER
ABACUS
FORN DEL PASSEIG
TALLERS FERCAR
Carregant...
x
X